◎鉄人ポイント
被災地を駆け巡るキッチンカーでおなじみ、ハピスコーヒー岩鼻さんの説明で水による
味の違いを体験します。

◎スケジュール
14：00開始→今回使用する水の説明～コーヒー抽出～飲み比べ→15：30

◎当日の様子
水についての説明をした後、6種類の水の飲み比べを行い、ハンドドリップし、6種類の水の異なるコーヒーを飲み比べました。１つずつみんなで飲み比べ、岩鼻さんが時々コーヒーの豆知識をはさみながら、それぞれのコーヒーの味の違いを説明していました。参加者は興味深そうに鉄人の話に耳を傾けていました。

◎参加者の感想
◦テーマ「水」のコーヒー飲み比べ、予想以上の結果、味で本当に楽しめました。勉強になりました。
◦また釜石に来たいと思いました。ありがとうございました！
◦日常では体験できないプログラムなのでとても楽しかったです。
などの感想を頂きました！

◎取材者の感想
1~6と書いた小さな紙カップに1仙人秘水２コントレックス３炭酸水４水道水５水道水の浄水６南部鉄瓶の水（水道水）の水とそれぞれ水の異なるコーヒーを淹れ、飲み比べを行っていた様子を見て、参加者の1人も言っていたが、コーヒー豆だけではなく、水によっても味が変わってくるという観点で見るところが興味深かった。

◎執筆者から一言
部屋に広がるコーヒーのいい匂いがコーヒー好きにはたまらなく、心安らぐのではないかと思いました。また、岩鼻さんの話は興味深いものが多く、コーヒーが好きな人にとって話を聞くだけでもとても勉強になり、そして何より楽しいはずです。

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《Meetup Kamaishi 2017》～釜石のお宝＆鉄人発掘博覧会～

岩手県釜石市のおいしい・楽しい・わくわくを発見する特別な３日間。
市内各所でさまざまな観光体験プログラムを開催します。
釜石のおいしいを楽しむ、歴史・文化を学ぶ、仕事を体験する、
新しい挑戦を応援する…
プログラムを案内するのは、釜石の鉄人たち。
鉄人だけが知っている釜石の魅力をお伝えします。

〈Meetup Kamaishi2017〉Webサイト
http://opencitykamaishi.jp/meetup/
〈Meetup Kamaishi2017〉フェイスブックイベントページ
https://www.facebook.com/events/372671833118636/

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取材者：加賀谷純輝
執筆者：加賀谷純輝
投稿者：加賀谷純輝

#meetupkamaishi

◎鉄人ポイント
大豆を石臼で挽いて作る昔ながらの豆腐づくりです。家庭でも作れるようミキサーを使
用した作り方も伝授します。

◎スケジュール
15：00開始/豆腐作り➡17：30いただきます♪➡19：00解散

◎当日の様子
子供達はどの作業も興味・関心があり、作業の一つ一つをよく見ていました。そして、このプログラムは豆腐作りでしたが、鉄人の章夫さんの配慮でそば打ちの体験もすることが出来ました。最後にみんなで作った豆腐を使った料理をおかずとしてご飯を頂きました。

◎参加者の感想
まず、子供たちが楽しめた様子だったのでよかったです。普段、完成品しか知らない豆腐を今回の体験で１から知る事が出来、豆腐作りの一通りの流れを学ぶことが出来ました。また、会場となった保育所の雰囲気がよく、満足できるいい体験が出来たと思います。

◎取材者の感想
鉄人の章夫さんが作業中の時、子供たちはよく見ていて、調理中の時も自主的に手伝いに来ていました。それを見ている保護者も笑顔で見守っていて、将来こういった子供主体のイベントが増えて欲しいと思いました。今回のようなプログラムが増えることで、子供達の将来の道が増えるのではと考えたからです。

◎執筆者から一言
自分で一から料理を作ることで食への感謝が生まれる。そして、世代間を越えた交流をすることで大人も子供もお互いに良い影響を及ぼし、地域が活気づいていくことを期待したいです。

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《Meetup Kamaishi 2017》～釜石のお宝＆鉄人発掘博覧会～

岩手県釜石市のおいしい・楽しい・わくわくを発見する特別な３日間。
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取材者：鈴木康一郎
執筆者：加賀谷純輝、鈴木康一郎
投稿者：加賀谷純輝

#meetupkamaishi

◎鉄人ポイント
生地には仙人秘水とはまゆり酵母、ソースには甲子柿を使用、石窯で焼きあげるアツアツピザを召し上がれ♪

◎スケジュール
11：30開始→ピザ作り体験スタート/具材のカット・生地伸ばし・トッピング・希望者は窯焼き→いただきます♪→13：30解散

◎当日の様子
全体を通して、参加者同士または鉄人と参加者で和気あいあいと交流しながらプログラムは進んでいました。具材カットや生地伸ばし、トッピングは特に制約はなく、参加者各々が自由かつ好きなように自分好みのピザを作っていました！自分好みのピザが石窯で焼きあがったときは、達成感に満ちた嬉しそうな笑みを多くの方が浮かべていたのが印象的でした。

◎参加者の感想
◦色々な形のピザが出来上がって楽しかった。
◦自分でこねて焼いたピザは美味でした！また参加したいです。
◦釜石のいい思い出になりました。ありがとうございました。
などの感想を頂きました！

◎取材者の感想
甲子柿のジャムやトマトソース、甲子柿の入った味噌など生地につける色々なソースやトッピングに使う具材もリンゴやトマト、キムチ納豆など色々あり、作る人によって全く異なるピザに出来上がっていたのが個性が出ていて面白かったです。

◎執筆者から一言
今回のプログラムの石窯でピザを焼くということは滅多にできない貴重な体験だと思いますので、ぜひ機会があれば体験していただきたいです！
創作農家こすもすでは、色々な体験を行っているので必見です！

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《Meetup Kamaishi 2017》～釜石のお宝＆鉄人発掘博覧会～

岩手県釜石市のおいしい・楽しい・わくわくを発見する特別な３日間。
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プログラムを案内するのは、釜石の鉄人たち。
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取材者：加賀谷純輝
執筆者：加賀谷純輝
投稿者：加賀谷純輝

#meetupkamaishi

◎鉄人ポイント
ストレス解消、コミュニケーション力、リーダーシップの向上など、馬の持つ様々な可能
性をお伝えします！

◎スケジュール
13：30開始→馬との出会い（ブラッシング、乗馬等で馬とコミュニケーション）→馬のお世話（馬具、厩舎整備など）→レクチャー「ホースセラピーと地域再生」→終了（合計90　分）

◎当日の様子
まずはエサやり、ブラッシングを通し、馬との距離を縮め、馬場をゆっくり散歩。その後乗馬を行い、慣れると体を動かし、ストレッチをした。その後、家の中に戻り、馬のもつセラピーにおける可能性などのお話を聞いた。

◎参加者の感想
参加者は女性1人のみで、「癒されたし、他よりも長い時間、乗馬することが出来、大変満足。また、馬の様々な可能性を知れた。」と言っていました。

◎取材者の感想
参加者が1人だったこともあり、参加者密着型の満足度の高いプログラムとなった。また、鉄人による馬の豆知識や特性などを聞くことができた。より馬との距離が縮まったと感じた。

◎執筆者から一言
Meetup Kamaishi全体を通して少人数でプログラムが行われるところが多く、参加者密着型の体験ができることが魅力の１つだと報告を聞いて改めて思いました。また、ホースセラピーなどに興味が出てきたという方は一般社団法人三陸駒舎のホームページやフェイスブックもございますのでご覧になってみてください！

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《Meetup Kamaishi 2017》～釜石のお宝＆鉄人発掘博覧会～

岩手県釜石市のおいしい・楽しい・わくわくを発見する特別な３日間。
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釜石のおいしいを楽しむ、歴史・文化を学ぶ、仕事を体験する、
新しい挑戦を応援する…
プログラムを案内するのは、釜石の鉄人たち。
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取材者：狐鼻若菜
執筆者：狐鼻若菜、加賀谷純輝
投稿者：加賀谷純輝

#meetupkamaishi

◎鉄人ポイント
「馬」がセラピスト。山、川に囲まれた自然の中で、馬の力を借りながら、ストレスを解消しましょう！

◎スケジュール
導入（ブラッシング等をしながら、馬との距離を縮める）→リラックス乗馬（馬に揺られながら、手足を動かして、体をほぐす→終了（合計15分間）

◎当日の様子
子供から大人まで、普段体験できない乗馬に、喜んでいる様子だった。順番に10分ほどずつ馬に乗り、上手くできた人は、駆け足まで体験した。

◎参加者の感想
前回も参加した小学生の男の子
「前回より自由にできて楽しかった。馬も言う事を聞いてくれて、走ると気持ちがいい」
女性参加者
「リラックスできて、体が軽くなった。」

◎取材者の感想
一人一人充分に時間を取ることが出来、更に自分で指示を出して走らせるなど、他ではできない様な体験をしていた。子供から大人まで楽しめていた。

◎執筆者から一言
犬や猫に触れ合うという経験はあるかもしれませんが、動物の中でも普段滅多に触れ合うことがない馬を実際に自分で指示し、触れ合うという体験は大変貴重な経験になったのではないかと思います。

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《Meetup Kamaishi 2017》～釜石のお宝＆鉄人発掘博覧会～

岩手県釜石市のおいしい・楽しい・わくわくを発見する特別な３日間。
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釜石のおいしいを楽しむ、歴史・文化を学ぶ、仕事を体験する、
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プログラムを案内するのは、釜石の鉄人たち。
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取材者：狐鼻若菜
執筆者：狐鼻若菜、加賀谷純輝
投稿者：加賀谷純輝

#meetupkamaishi

　今回のフォトリップのテーマは、ズバリ「水」！2人の鉄人と共に、釜石の北側の内陸部にある栗林地域の滝や川を中心に撮影レクチャーやガイドを受けながら巡ります！
プログラムの案内をしてくれるのは、釜石観光ボランティアガイド会の藤原信孝さんとフリーカメラマンのhanaさんです。

お二人に〈釜石の魅力〉について聞いてみましたので、その一部を紹介します！

「あらゆる自然が凝縮されているところですね」
そう語るのは藤原さん。
山、川、海など、狭い範囲に様々な自然を感じられることが一番の魅力だと言います。
今回巡る栗林地域も釜石市栗橋大峰山や雌岳から流れ出す清らかな鵜住居川を中心に、豊かな森林や起伏ある山々など風光明媚な自然を感じることができます。

「自然がいっぱいあることかな」
そう言葉にするのはもう一人の鉄人のhanaさん。
カメラを始めてから釜石の見方が180度変わったと言います。
魅力的な自然がたくさんあったことに気づいたり、四季の移り変わりを以前よりも強く感じるそうです。

藤原さんとhanaさんがしみじみと語る魅力を感じることができるのが、今回のプロカメラマンの指導付栗林フォトリップです！
栗林地域巡りで釜石の豊かな自然を堪能した後、藤原さん宅でねまりながらお気に入りの写真一枚を選びます！
このプログラムは、全プログラム内で唯一、異なる職業どうしの鉄人がコラボした内容です。栗林地域を知り尽くした藤原さんのガイドや釜石の魅力を撮影し続けているフリーカメラマンhanaさんの撮影レクチャーを受けることができるのはこのプログラムだけ！
栗林の豊かな自然を堪能したい方、カメラ撮影をマスターしたい方におすすめのプログラムです！

◎ねまる・・・みんなで座りながらのんびりくつろぐこと

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No.16 プロカメラマンの指導付&栗林フォトリップ
http://opencitykamaishi.jp/meetup/16.html
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《Meetup Kamaishi 2017》～釜石のお宝＆鉄人発掘博覧会～

岩手県釜石市のおいしい・楽しい・わくわくを発見する特別な３日間。
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プログラムを案内するのは、釜石の鉄人たち。
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〈Meetup Kamaishi2017〉Webサイト
http://opencitykamaishi.jp/meetup/
〈Meetup Kamaishi2017〉フェイスブックイベントページ
https://www.facebook.com/events/372671833118636/

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取材者：加賀谷純輝
（三陸ひとつなぎ自然学校　学生インターン）
#meetupkamaishi

　プログラムの魅力を３つ紹介します！

1つ目！〈親子で初体験！〉
今回のプログラムは、焙煎した豆からコーヒーを淹れます！
子どもはまず体験したことがないでしょう。
コーヒー好きな大人でも焙煎した豆からコーヒーを淹れる方は少ないのでは？
なので、親子で揃って初体験！！を味わうことができます！

2つ目！〈コーヒーを学べる！〉
コーヒー豆のもとを知っていますか？
レギュラーコーヒーがどのように作られているか知っていますか？
そもそもコーヒー手焙煎とは？
などを学べますが、この続きはプログラム内で！
親子で一緒に、ちょっぴり自慢できるコーヒーあるあるをゲットしよう！

3つ目！〈親子で楽しむ！〉
親子で協力しながら、楽しみながら、本格的なコーヒーを淹れます！

生豆が弾ける音、ミルでひく感覚、香り。
全て新鮮な感覚を味わいながら、手焙煎を通してコーヒーがどのようにできているかを親子で楽しく学ぶことができます！
なお、コーヒーの苦さが心配なお子様のために、ノンカフェインのコーヒー豆やミルク・フェアトレードの砂糖を用意しています。

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No.９ 《親子限定企画》五感で感じるコーヒー手焙煎体験
http://opencitykamaishi.jp/meetup/09.html
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《Meetup Kamaishi 2017》～釜石のお宝＆鉄人発掘博覧会～

岩手県釜石市のおいしい・楽しい・わくわくを発見する特別な３日間。
市内各所でさまざまな観光体験プログラムを開催します。
釜石のおいしいを楽しむ、歴史・文化を学ぶ、仕事を体験する、
新しい挑戦を応援する…
プログラムを案内するのは、釜石の鉄人たち。
鉄人だけが知っている釜石の魅力をお伝えします。

〈Meetup Kamaishi2017〉Webサイト
http://opencitykamaishi.jp/meetup/
〈Meetup Kamaishi2017〉フェイスブックイベントページ
https://www.facebook.com/events/372671833118636/

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取材者：加賀谷純輝
（三陸ひとつなぎ自然学校　学生インターン）
#meetupkamaishi

　岩鼻さんはコーヒー屋さんとして３つの柱をもっています。
1つ目は、フェアトレード。
フェアトレードをすることで、飲んでいる人も豆を作る人達も幸せになってくれるコーヒーを作りたい。実際に、取り扱っているコーヒー豆は全てフェアトレードによって仕入れているものです！

2つ目は、いつもおいしいと思ってもらえるコーヒーを提供すること。
お客さんの好みやその日の気分、天候に合わせて、お客さんと会話をすることでコーヒー豆や淹れ方などを決めています。買った後に「これおいしいですね！」とわざわざ言いに戻って来てくれる人もいらっしゃるそうです。

3つ目は、復興。
大会で出来たつながりや自分のお店を目的として来てくれた人が東日本大震災で被災した釜石の現状を見て、知って、様々なことを感じてくれる。そうやって少しでも釜石に貢献したいとおっしゃっていました。取材したときも、岩鼻さんのコーヒーを目的として釜石にきてくださった方にお会いしました。

こんなにもコーヒーにこだわり、詳しく、おっかけつづけている岩鼻さんが鉄人の【Meetup Kamaishi2017】プログラムNo.８さまざまな水で抽出するコーヒー飲み比べでは、ナチュラルウォーターやミネラルウォーター、釜石の浄水、釜石の名水「仙人秘水」など様々な水でコーヒーを淹れ、飲み比べをします。
「水によってどれだけ味が変わるのか楽しんでほしい」
と岩鼻さんは言います。
コーヒー業界で知る人ぞ知る岩鼻さんや、コーヒー好きの参加者の皆さんと一緒にコーヒーについて学び、語らうことができるのもこのプログラムの魅力です！

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No.８ さまざまな水で抽出するコーヒー飲み比べ
http://opencitykamaishi.jp/meetup/08.html
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《Meetup Kamaishi 2017》～釜石のお宝＆鉄人発掘博覧会～

岩手県釜石市のおいしい・楽しい・わくわくを発見する特別な３日間。
市内各所でさまざまな観光体験プログラムを開催します。
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プログラムを案内するのは、釜石の鉄人たち。
鉄人だけが知っている釜石の魅力をお伝えします。

〈Meetup Kamaishi2017〉Webサイト
http://opencitykamaishi.jp/meetup/
〈Meetup Kamaishi2017〉フェイスブックイベントページ
https://www.facebook.com/events/372671833118636/

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取材者：加賀谷純輝
（三陸ひとつなぎ自然学校　学生インターン）
#meetupkamaishi