【ミートアップ通信vol.13】04.若き南部杜氏と浜千鳥酒蔵見学

◎鉄人ポイント
20代で南部杜氏試験を首席合格した奥村杜氏が、浜千鳥の蔵をご案内します。試飲や「搾りたて生酒」などのお土産もお楽しみ！

◎スケジュール
15：00開始→浜千鳥蔵見学、おすすめ銘柄試飲→17：00解散

◎当日の様子
最初は静かな様子でしたが酒蔵に入って見学が始まると、参加者の眼差しが少しずつ興味津々になっていった。最後の日本酒の飲み比べでは参加者の興味は最高に達し、キラキラと目が輝いていました。

◎参加者の感想
普段何気なく飲んでいる日本酒でも、麹や製作過程を杜氏自身から教えてもらうことで杜氏のお酒に対しての思いを知ることが出来、それによってお酒の味も飲み方もかなり変わりました。

◎取材者の感想
酒蔵の中に入るとお米の甘い香りで充満していて、また一連の作業を見てみると日本酒作りにおいて、品質管理等を毎日検査している点などが科学に似ているなと思いました。そして、麹菌をしっかり生き物として扱っている点に興味が湧きました。

◎編集者から一言
日常的にお酒を飲む大人の方は多いと思いますが、それがどのような過程で、また生産者がどのような思いで生産しているか知る方は多くはいないと思います。それを直接知ることができるのがこのプログラムで、それを知ることで自分が日ごろ飲んでいるお酒がさらに好きになれたらいいなと思いました。

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《Meetup Kamaishi 2017》～釜石のお宝＆鉄人発掘博覧会～

岩手県釜石市のおいしい・楽しい・わくわくを発見する特別な３日間。
市内各所でさまざまな観光体験プログラムを開催します。
釜石のおいしいを楽しむ、歴史・文化を学ぶ、仕事を体験する、
新しい挑戦を応援する…
プログラムを案内するのは、釜石の鉄人たち。
鉄人だけが知っている釜石の魅力をお伝えします。

〈Meetup Kamaishi2017〉Webサイト
http://opencitykamaishi.jp/meetup/
〈Meetup Kamaishi2017〉フェイスブックイベントページ
https://www.facebook.com/events/372671833118636/

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取材者：鈴木康一郎
編集者：加賀谷純輝
#meetupkamaishi