【ミートアップ通信vol.17 No.13 魚食に感謝‼かまいし桜満開牡蠣ができるまで】

~Meetup Kamaishi2017当日レポート~ 取材日:3/19(日)

◎鉄人
佐々新一さん&佐々木健一さん
かまいし桜満開牡蠣生産者

◎鉄人ポイント
全国に多くのファンがいる「かまいし桜満開牡蠣」ができるまでの生産現場の裏側が見られる!漁師さんとの交流もお楽しみに。

◎スケジュール
10:00開始→養殖現場見学・漁港で牡蠣の洗浄作業体験&発送作業→12:00昼食交流→13:00解散

◎当日の様子
初めにかまいし桜満開牡蠣の養殖過程の説明を紙芝居で受けた後、沖に出て養殖中の牡蠣を見学した。その後、ひょうたん島まで船で案内してもらうことも出来、クルージングを楽しんだ。昼食は、ムール貝のスープ、蒸し・生牡蠣を頂き、料理が出てきた瞬間は歓声が上がり、みなさん美味しそうに食べていました。

◎参加者の感想
海外からの留学生
「自分の国の牡蠣よりもとても大きくて驚きました。」

◎取材者の感想
普段食べている牡蠣がどのように作られていて、食卓に届いているのかを成長過程の牡蠣を見ながら知ることが出来、また昼食時には漁師さんから牡蠣のむき方や食べ方も教えてもらうことが出来て、牡蠣のことを詳しく知らない人にとってとてもいい体験になったと思います。

◎編集者から一言
生産者の生産現場を直接見て、体験できるプログラムは、普段スーパーなどで何気なく購入する食べ物などの過程を知り、何かを感じるきっかけになることが魅力なのだと思います。

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《Meetup Kamaishi 2017》~釜石のお宝&鉄人発掘博覧会~

岩手県釜石市のおいしい・楽しい・わくわくを発見する特別な3日間。
市内各所でさまざまな観光体験プログラムを開催します。
釜石のおいしいを楽しむ、歴史・文化を学ぶ、仕事を体験する、
新しい挑戦を応援する…
プログラムを案内するのは、釜石の鉄人たち。
鉄人だけが知っている釜石の魅力をお伝えします。

〈Meetup Kamaishi2017〉Webサイト
http://opencitykamaishi.jp/meetup/
〈Meetup Kamaishi2017〉フェイスブックイベントページ
https://www.facebook.com/events/372671833118636/

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取材者:鈴木康一郎
編集者:加賀谷純輝

#meetupkamaishi

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