三陸ひとつなぎ自然学校ブログ » Blog Archive » 【Meetup Kamaishi 2017-Autumn- 通信vol.2】05.橋野で燻製づくり～実は知られていない!?こだわりの手作り豆腐や味噌から橋野の魅力を再発見する会～

【Meetup Kamaishi 2017-Autumn- 通信vol.2】～当日レポート～　取材日：９月３０日

今回のミートアップは地元の高校生がボランティアとして参加してくれました！

取材者は釜石商工高校１年　前川夏穂ちゃんです。

『No5.橋野で燻製づくり～実は知られていない!?こだわりの手作り豆腐や味噌から橋野の魅力を再発見する会～』

◎鉄人さん

小笠原静子さん

奥田耕一さん

◎内容

燻製づくり

鍋から煙が出てきた時やできた燻製を食べたときは大盛り上がりでした。

◎参加者の感想

匿名　女性　70代　大槌

「燻製が手軽に作れるというところに魅力を感じたので参加した。他の参加者の方と楽しく話しながら体験できてよかった。次は豆腐の作り方を教えてもらいたい。」

匿名　男性　50代　大渡

「燻製がビールのつまみに合いそうだと思って参加した。鍋で簡単に作ることができることに驚いた。冷めても美味しかった。」

◎鉄人さんの感想

小笠原静子さん

「お客さんに燻製や料理を楽しんでもらえて良かった。皆で教え合い、楽しみながらプログラムをできたことがうれしかった。家にあるもので簡単に燻製を作ることができることを知ってもらえた。」

奥田耕一さん

「お客さんに喜んでもらえてよかった。meet upという名前はプログラムの内容に合っていて良いと思った。また参加してもらいたい。」

◎取材者の感想

前川夏穂

「初めて燻製を作ったのですが、家にある鍋で作れることに驚きました。参加者の方がみんな楽しんでいて、笑顔の写真がたくさん撮れたので良かったです^^*」

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【Meetup Kamaishi 2017 -Autumn-】～釜石のお宝＆鉄人発掘博覧会～

岩手県釜石市のおいしい・楽しい・わくわくを発見する特別な期間です！

市内各所でさまざまな観光体験プログラムやフォーラム、参加者大交流会を開催します。釜石のおいしいを楽しむ、歴史・文化を学ぶ、仕事をする、新しい挑戦を応援する…

プログラムを案内するのは、釜石の鉄人たち。

鉄人だけが知っている釜石の魅力をお伝えします。

前回までは、3月に３日間で実施をしていましたが、今回は、季節を変え、秋に約２週間で実施いたします！より多くの鉄人に出会えるチャンスです！

〈Meetup Kamaishi2017 -Autumn-〉Webサイト

〈Meetup Kamaishi2017 -Autumn-〉Facebookイベントページ

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取材者：前川夏穂さん

【Meetup Kamaishi 2017-Autumn- 通信vol.2】05.橋野で燻製づくり～実は知られていない!?こだわりの手作り豆腐や味噌から橋野の魅力を再発見する会～